مشخصات محصول

• نوع: خاویار (اشبل) خام فراوری نشده و تازه
• وزن تقریبی: ۳۰ گرم
• رنگ: نارنجی براق
• توضیح: محصولی که در تصویر مشاهده می کنید دو واحد اشبل فراوری نشده است. قیمت اعلامی مربوط به دو واحد اشبل فرآوری نشده و خام است.
• وضعیت تحویل: وکیوم شده و بهداشتی در کولباکس اختصاصی فروشگاه

اشبل خام (تخم ماهی فرآوری‌نشده و نمک‌سود نشده) از نظر تغذیه‌ای بسیار غنی‌تر و سالم‌تر از اشبل نمک‌سود است، اما نکات مهم بهداشتی دارد. 

خواص اصلی اشبل خام

• پروتئین بسیار بالا

  منبع قوی پروتئین کامل با تمام اسیدهای آمینه ضروری.

• امگا ۳ بالا

  شامل DHA و EPA، مؤثر بر سلامت قلب، کاهش التهاب و تقویت مغز.

• ویتامین D و A

  برای استخوان‌ها، بینایی و ایمنی مفید.

• گروه ویتامین‌های B (به‌ویژه B12 و B6)

  برای خون‌سازی، سیستم عصبی و متابولیسم ضروری.

• مواد معدنی مهم

  آهن، فسفر، منیزیم، سلنیوم، کلسیم و ید.

• کلسترول خوب (HDL)

  اگر در حد متعادل مصرف شود، می‌تواند برای قلب مفید باشد.

نکات و هشدارهای مهم

• خطر آلودگی میکروبی و انگلی

  اشبل خام اگر به‌درستی شسته و منجمد نشده باشد، ممکن است آلوده به انگل یا باکتری باشد.

  مهم‌ترین نکته: خام‌خواری تخم ماهی فقط در صورت انجماد استاندارد (زیر -۲۰°C حداقل ۷۲ ساعت) توصیه می‌شود.

• احتمال سنگینی یا ناراحتی گوارشی

  چربی طبیعی دارد و برای برخی افراد سنگین است.

• کلسترول بالا

  افراد با چربی خون بالا یا سابقهٔ قلبی باید با احتیاط مصرف کنند.

• فساد سریع

  در دمای محیط خیلی زود فاسد می‌شود، حتماً باید سرد نگه‌داری شود.

نحوهٔ مصرف امن

• ترجیحاً نیم‌پز، بخارپز یا گریل ملایم
• اگر می‌خواهی کاملاً خام مصرف کنی، اول انجماد استاندارد ضروری است.
• با لیمو، سیر، یا سبزیجات مصرف شود تا هضم راحت‌تر شود.
• مقدار مناسب ۱۰ تا ۱۵  گرم در یک وعده.

چرا اشبل خام را از فروشگاه سپید مارکت تهیه کنیم؟

• حجم فروش روزانه  تازگی متداول ماهی سفید

• تخلیه روزانه شکم ماهی سفید ماده و آماده تحویل بودن اشبل
• حمل و تحویل روزانه به تهران و ارسال به سراسر کشور
• رعایت اصول بهداشتی و کنترل دما و تازگی در کولباکس اختصاصی
• وکیوم بودن و جلوگیری و از جریان هوای ورودی به کولباکس