ماهی سفید تازه دریای خزر پاک شده - 4 عدد

مشخصات محصول

تعداد ماهی: 4 عدد

وزن تقریبی: هر ماهی 800 گرم

وضعیت تحویل: پاک شده و برش خورده

بسته بندی: بهداشتی در کولباکس مخصوص فروشگاه

کاربرد محصول: مصرف روزانه ماهی تازه برای خانوار 3 تا 5 نفره

 

روش پاک کردن و پخت ماهی سفید دریای خزر

ماهی سفید دریای خزر یکی از محبوب‌ترین و خوش‌طعم‌ترین ماهی‌های شمال ایران است که سرشار از پروتئین، امگا ۳ و مواد معدنی مفید می‌باشد. برای لذت بردن از طعم واقعی این ماهی، باید آن را به درستی پاک و پخت کرد.

در ابتدا برای پاک کردن ماهی سفید، سطح بدن ماهی را با چاقو یا برس مخصوص فلزی به آرامی بتراشید تا فلس‌ها به طور کامل جدا شوند. سپس با برش از زیر آبشش تا انتهای شکم، محتویات درون را خارج کرده و شُش‌ها و سیاه‌دانه‌ها (کیسه صفرا) را نیز بردارید تا بوی زهم از بین برود. پس از شستن کامل با آب سرد، برای از بین بردن بوی ضمخت ماهی می‌توانید از کمی آبلیمو، نمک و زنجفیل استفاده کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه در یخچال بماند.

تهیه ماهی سفید  تازه دریای شمال در فروشگاه سپید مارکت 

برای پخت ماهی سفید دریای خزر، چند روش متداول وجود دارد:

1. سرخ‌کردنی: ماهی را پس از مزه‌دار کردن با زردچوبه، نمک، فلفل و آب‌لیمو در روغن داغ دو طرفش را سرخ کنید تا طلایی شود.
2. کبابی: فیله‌های ماهی را با سیر، سبزی معطر (گشنیز و جعفری)، آب‌لیمو و روغن زیتون مزه‌دار کرده و روی زغال یا در فر (۱۸۰ درجه، ۳۰ دقیقه) طبخ کنید.
3. در فر با سبزی و سس: ترکیب شوید و کره یا سس مخصوص ماهی را روی گوشت قرار داده و در فویل بپیچید.

این ماهی طعمی لطیف و بافتی نرم دارد که اگر بیش از حد پخته نشود، فوق‌العاده لذیذ خواهد بود. برای سرو، می‌توانید آن را همراه برنج شمالی، سس انار یا سبزی تازه میل کنید. با رعایت این روش‌ها، ماهی سفید دریای خزر هم خوش‌طعم‌تر می‌شود و هم بوی زهم آن کاملاً از بین می‌رود — ضامنی برای یک غذای سالم و مجلسی.

ماهی سفید از ویتامین و پروتئین بالایی برخوردار است. سپید مارکت رژیم غذایی متفاوتی را برای جذب پروتئین و ویتامین ماهی سفید پیشنهاد می کند.