ماهی کولی تازه دریای شمال - ۵ کیلو

خواص و مشخصات محصول

ماهی کولی از ماهیان دریای خزر و بسیار محبوب است. این ماهی سرشار از امگا ۳ بوده و در میان ماهیان دریای خزر رتبه بالایی ازین حیث دارد. امگای ۳ موجود در این ماهی سبب کاهش کلسترول خون و قند و فشار خون را تنظیم نگه می دارد. همچنین امگا ۳ خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.  خلاصه خواص ماهی کولی

• تقویت قوای بینایی
• تقویت سیستم عصبی
• کاهش وزن

ماهی کولی در سبد فروشگاه سپید مارکت دارای این مشخصات است. وزن هر ماهی حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم و یک کیلو ماهی کولی تازه حدود ۸ الی ۱۰ ماهی خواهد بود. ماهی کولی صید روز بوده و کاملا تازه است. بدنی سفت، فلسی براق و آب ششی صورتی رنگ داشته و تازگی آن محرز است.

---

روش پخت

ماهی کولی در جنوب دریای خزر یعنی آستاراچای تا گرگان‌رود زندگی کرده و اواخر زمستان به رودخانه‌ها و تالاب‌هایی مانند تالاب انزلی مهاجرت می‌کند. بعد از تهیه ماهی کولی تازه از سپید مارکت،‌ برای پاک کردن، ابتدا پولک آن را از پوست جدا کرده و با ایجاد شکافی در شکم ماهی، محتویات داخل شکم را خالی کنید. ما مردم شمال کشور روش دیگری را برای پاک کردن کولی استفاده می کنیم. ماهی سالم را روی شعله آتش گرفته و کمی کبابی و سپس پوستش را به راحتی جدا می کنیم. بعد با افشار انگشت شصت و اشاره به چشم‌ های ماهی و کشیدن دست به سمت دم، بخشی از کله که قابل خوردن نیست به همراه محتویات شکم خارج شده و ماهی پاک می‌شود. همچنین اندازه ماهی کولی کوچک است لذا نیازی به قطعه کردن ندارد.

گوشت این ماهی فاقد تیغ (خار)‌ است. به همین دلیل سوخاری و سرخ کرده آن بسیار خوشمزه است. هنگام تهیه ماهی کولی و قبل از پخت باید به تازگی و علائم آن توجه کنید. برای سوخاری کردن کولی مناسب است ماهی‌ را به مدت دو ساعت در سرکه، آبلیمو و ادویه ماهی و نمک مرینیت کرده و سپس در آرد سفید غلطانده و پس از آن تخم مرغ بزنید. در مرحله آخر در آرد سوخاری بغلطانید و پس از آن ماهی‌ها را در روغن، کاملا سرخ نمایید.

روش سفارش

این ماهی را می توانید در سایت sepidmall.ir سفارش دهید و حداکثر 48 ساعت بعد دریافت کنید. تحویل این ماهی در تهران رایگان و با خودروی فروشگاه انجام می شود. بسته بندی اختصاصی، هزینه دارد که مشتری هنگام سفارش پرداخت می کند. این ماهی از ساحل فریدونکنار تامین و روزانه به پایتخت حمل می شود. مشتریان در سراسر کشور این ماهی را طی 48 ساعت پس از پرداخت آنلاین در این فروشگاه، دریافت می کنند.